Le Palais de la Méditerranée à Nice

Idéalement situé sur la Promenade des Anglais, Le Palais de la Méditerranée est l'un des hauts lieux de séjour de la ville de Nice. Dominant la Baie des Anges, cet établissement bénéficie de la proximité de la majorité des attractions touristiques de la ville.

Restauré en 2004, c'est un superbe immeuble de 9 étages, affichant une grande et blanche façade dans le style Art déco des années 30. Véritable monument de la ville, il offre bien plus que les autres hôtels de luxe, sachant ainsi contenter les clients les plus exigeants.

L'hôtel offre 12 superbes suites qui se partagent les 6 étages supérieurs de l'établissement, et 118 chambres. Celles-ci se déclinent en 3 catégories : les 'superior' dotées d'un mobilier contemporain en wengé et sycomore, les 'deluxe' qui ont toutes une terrasse, et les 'Executive' qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer ou sur la ville depuis leurs terrasses privées.

Le troisième étage est le cœur de l'hôtel. On y retrouve son restaurant lounge avec bar et terrasse appelé sobrement 'Le 3e', mais aussi une superbe piscine couverte intérieure et extérieure, des salles de remise en forme et un confortable salon.

Cédric Biron, le chef du restaurant, propose à ses hôtes une carte bistro chic, et offre le meilleur des produits de saison, où seule la vue est capable de rivaliser avec la qualité de la cuisine servie. Au bar, les couleurs chaudes et minimalistes de l'endroit en font un lieu tranquille, à l'abri de l'agitation, où, à toute heure du week end, on peut venir déguster de savoureuses assiettes de tapas et découvrir des cocktails innovants.